餐饮是主力,但不是全部
正餐、轻餐、饮品与外带档口分布在 B1 到 L5,楼层越高,坐下来吃的时间越长。餐饮商户进场前最关心排烟与冷链,这两件事由长期服务商接住。
闽南人砌红砖讲究拼缝,横平竖直,一块压着一块,墙才立得住。骑楼的檐廊比屋里深,下暴雨时檐下还是干的,人可以从街这头一直走到那头。亚洲城的空间就是从这两种经验里长出来的:街面之间留出能走通的廊,楼层之间用扶梯和连桥接起来,砖红色只出现在该让人停下来的地方。
厦门开埠以后,货从海上来,也沿着街巷散进城里。这份商埠的性子被接着用在了今天的运营上——铺位像门牌一样有编号,导视牌、客服记录和线上名录说的是同一个位置。第一次来的人照着念一遍,就能站在对的那家店门口。
你走这一圈,看砖、看檐、看谁家门口在排队,大概就知道这里是什么分量。
02 · 体量与楼层格局
商业建筑面积 26 万平方米,由 B1 生活配套层和 L1 至 L5 五个商业楼层组成。1,280 家商户分布其间,每一间都有一个三段式编码:A 是区,L3 是层,07 是铺位号。导视牌上、服务台的记录里、线上名录中,写的是同一个编号。
超市、生鲜、日用与轻食,从车库上来先到这一层,顺路把家里缺的补齐。
南入口与东廊两个主入口都开在这一层,首店与形象店沿主动线排开。
中庭挑空,四周是咖啡、烘焙与轻食,适合约人见面和短时间停留。
亲子空间、教培与儿童零售集中在这一层,服务台就设在亲子区旁边。
正餐与地方风味最集中的一层,东南亚菜系在这里能连成一条街。
海丝主题文创、展览与手作空间,顶层安静,适合慢下来逛。
场内共设 6 处服务台,分别位于 L1 南入口、L1 东廊、L2 中庭、L3 亲子区、L4 餐饮区与 B1 生活配套区。走累了、找不到铺位,随时可以问。
03 · 业态构成
餐饮、零售、亲子、生活服务、文化体验等 12 个业态大类往下细分,能拆出 48 个细分业态。品牌来自 21 个国家和地区,其中两条线在厦门不算常见:一条是东南亚风味餐饮,香料和汤底各有来路;另一条是海丝主题文创,把航线、港口和旧商号的纹样做成能带走的东西。
正餐、轻餐、饮品与外带档口分布在 B1 到 L5,楼层越高,坐下来吃的时间越长。餐饮商户进场前最关心排烟与冷链,这两件事由长期服务商接住。
首店与形象店沿 L1 主动线排布,生活方式与潮流零售往上层走,坪效和人流在这里是两套不同的算账方式。
亲子、教培、展陈与手作靠的是人待得久。L3 与 L5 的空间为此留了更宽的廊和更多的休息位。
04 · 发展历程
十六年里,亚洲城从一片工地变成一座有六个楼层、线上线下一套编号的商业体。点下面的年份,可以看到那一步改了什么。
亚洲城在思明区动工,从一开始就按 B1 加五个商业楼层的格局做规划,檐廊与连桥的位置在那时就定了下来。
首期两条街开出来,餐饮与零售先落位。骑楼式的檐廊成了最早被人记住的地方,也是后来所有动线的起点。
二期补齐上面三层,亲子、餐饮与文化体验开始成规模,六个楼层的客流第一次连成一整条。
六个楼层的铺位编号统一成「区-层-铺位」三段式,导视牌与服务台的记录第一次完全对得上。
商户名录和楼层导引搬到线上,进场之前就能先看清楚每一层有什么、想找的铺子在哪。
导引更新定成两周一批,用 G- 开头的批次号对外发布,调整了什么、影响了哪条动线,跟着批次一起给出。
最近一批是 G-2412,涉及 L3 亲子动线调整与名录筛选条件升级。看这一批改了什么
05 · 导览运营团队
导览运营中心 46 人,分在名录运营、导引测绘、客服坐席、内容与版本四个组。分工看着细,落到你身上只有一件事:查到的铺子在,问到的位置对。
负责商户信息采集、状态更新与业态归类。场里每一家铺子归哪一类、开没开门,由他们落到名录上。
营业状态每周三重新确认,新签与撤场写进下一批导引。
负责楼层点位测量、导视牌编号与动线复核。哪一段路围起来了、哪个扶梯改了道,由他们落到图和牌子上。
两周一轮点位复测,跟着同一批导引一起发布。
负责咨询接待、信息更正受理与回访。电话由人工坐席接听,邮件在工作日 9:00–18:00 内回复。
收到的更正当天登记,核实后随批次更新。
负责版本说明、专题内容与季度导览手册编制。每一次功能或内容有变化,由他们写下来。
服务介绍版本说明当前为 v5.2,累计 96 次记录,保留最近 12 个批次。
季度导览手册有线上版,也可以在任意一处服务台取纸质版。看导览资料与版本说明
06 · 服务准则与合作生态
商户进场之前最想知道的是:说好的事会不会变、变了会不会提前讲。这四条是亚洲城对外办事的方式。
导视牌、服务台记录与线上名录共用一套三段式编码。你跟客服报一个编号,对方能立刻知道是哪一层哪一段。
楼层动线、点位与服务台信息每两周更新一次,用 G- 开头的批次号对外发布,改了什么写在批次摘要里。
功能与内容的每一次变化都进服务介绍版本说明,从 v1 记到 v5.2,老会员翻版本也能找到自己那份权益是哪一版改的。
18 位客服坐席在工作日接电话、回邮件,商户报的信息更正和访客问的路线,都有人跟到底。
亚洲城与 18 家品牌服务商保持长期合作,覆盖物业管理、支付结算、冷链配送与展陈搭建。商户进场要接的水电、要走的账、要运的货、要搭的台,基本都能在场内找到对接人。
2022 年通过 ISO 9001 质量管理体系认证,并连续 5 年获得市级商业街区服务质量表彰。